新緑の美しい季節５月も終わり、雨の季節６月に入りました。
先日、通勤途中に大輪の紫陽花を見かけました。可憐に＆大輪に咲く紫陽花…しばし見とれてしまいました（…遅刻しそうにもなりました：笑）✿
先月５月、日本シャポネでは、旧暦５月を「皐月・さつき」と呼びます。
この５月皐月にも、私の大好きな和菓子が様々あり、代表的なものとして「柏餅」・「ちまき」・「草餅・よもぎ団子」などがあります。
私は春に採れる「よもぎ・蓬」が大好きでして、あのすがすがしい香りに心が癒されます。。。
また、春の食材「たけのこ・筍」が大大大好きでして…たけのこの時期になりますと、毎日の様に食べてます（ギネスに申請したい位に：笑）♡
大好きなよもぎ蓬とたけのこを使い、今回の創作和菓子に「蓬道明寺とたけのこの甘露煮の善哉」を作りました（写真上から２番目）✿
私の大好きな春満載の和スイーツに仕上がり、心もお腹も（笑）満たされまし筍（…冒頭からすみません：笑）✿
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【江戸Tokyoステーション名物〜チキン弁当】
私は仕事の移動で電車に乗る事が多く、日頃から電車＆駅にお世話になっています。
で…電車＆駅→駅弁という食いしん坊万歳な連想をしてしまいます（私だけかしら！？）。
私は小さい頃から駅弁ステーションランチボックス（英語では弁当をランチボックスと呼ぶみたいです→間違っていたら申し訳ありません。。。）
←江戸・東京駅名物「チキン弁当」も小さい頃から大好きな駅弁の一つです（写真３番目）✿
「チキン弁当」は、昭和３９年（１９６４年）１０月に発売の東京駅ロングセラーのお弁当で、近年、復刻・リニューアルしました。
中身・お品書きは「トマト風味ライスに卵そぼろ＆グリンピースのせ」「鶏の唐揚げ」「玉子入マカロニサラダ」「スモークチーズ」「レモン果汁パック」です。
←今回、新幹線の中で実食致しました！！
写真４番目は「チキン弁当」の表紙です。
レトロな昭和的な表紙が素敵ですね♡
↑「チキン弁当」オープン（写真５番目）！！
小さい頃、「チキン弁当」のふたを開けて、最初に目に飛び込んでくる「鶏の唐揚げ」＆「トマトライス（ケチャップご飯かな！？）」を見ると、心がワクワク＆ドキドキしたのを思い出しました♡
今回、お弁当のふたを開けた時、心拍数が上がりました（笑）！！
で…「あれれ〜昔より、おされ〜な感じになりましたね！」としばし見とれてしまいました。
で、実食！！
昔より、お洒落な内容＆味付けになったかな〜と思いましたが、懐かしい味わいでした。
小さい頃を思い出しながら、楽しんで食べる事が出来て…本当に良かったです。
↑で…今回の「チキン弁当」実食を記念して…この度、クックパット様の素敵なレシピをお借りしまして…アレンジ＆オリジナル（カルンオリジナルですね：笑）「チキン弁当」を作ってしまいました（写真６番目）！！
〈お品書き〉
①チキンライス＆卵そぼろとグリンピース添え
②鶏のからあげ
③玉子入ポテトサラダ（マカロニの代わりに旬の新じゃがサラダで）＆千切りキャベツ添え
④なんちゃって♡スモークチーズ
⑤バターサブレ（チキンなので鳥さん型＆スター型で）
⑥冷やし日本茶（お弁当と言えば日本茶→初夏なので冷たい日本茶を）
⑦レタスサラダ
⑧デザート：グレープフルーツマシュマロヨーグルト
クックパッド様の素敵なレシピで、とっても素敵なオリジナル「チキン弁当」が出来ました！！
本当にありがとうございます♡
お家で「チキン弁当」、最高でした！！
＊オリジナル「チキン弁当」でお世話になりましたレシピは献立の方に掲載しました！
素敵レシピ、本当にありがとうございます♡
発売から５０年以上の歴史をもつ「チキン弁当」。
皆様も江戸Tokyo駅にお出掛けの際は、是非「チキン弁当」を食べてみ手羽先（…鶏つながりです…申し訳ありません：笑）✿
＊チキン弁当（現在価格８５０円）＊
製造者：NRE大増
販売所：東京駅（駅弁屋：祭・踊・雅・匠）
品川駅・新宿駅・上野駅・大宮駅・鉄道博物館・羽田空港
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【おまけ：ジャポネチキン弁当〜高崎駅：とりめし弁当】
「チキン弁当」を和訳すると「鶏弁当（和訳ではないですね：笑）」→「とりめし弁当」と連想ゲーム。。。
私は洋食屋風「チキン弁当」も好きなのですが、ジャポネチキン弁当「とりめし弁当」も大好きです♡
全国各地には、様々な御当地「とりめし弁当」があります。
↑高崎駅名物駅弁「鶏めし弁当」も有名＆大人気でして、大好きな駅弁の一つです（写真上から７番目）。
高崎駅「鶏めし弁当」は昭和９年に販売され、群馬県高崎駅を代表する駅弁です。
中身は、茶飯の上に海苔をのせ、その上に、鶏そぼろ＆鶏の照焼き＆鶏の（コールドチキン）がのせてあります。また、付け合わせには、上州名物「赤こんにゃく甘煮」「舞茸入鶏つくね」「野沢菜＆かりかり梅」「栗の甘露煮」が入り、「しっかり＆丸ごと群馬県入お弁当」に仕上がってます。
しっかり＆甘辛味でとっても美味しいお弁当です✿
しっかり味＆甘辛懐かしのジャポネチキン弁当「鶏めし弁当」もオススメですよ〜よ〜ヨード卵（…昇太師匠に座布団持ってかれちゃいますね：笑）✿
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【追加コメダ珈琲です】
５月３１日、クックパッド様プレミアム献立「殿堂入り献立」に「本格インド：タンドリーチキン」が掲載されました！！
私の大好きなインド料理のお手軽アレンジのタンドリーチキンが掲載、本当に嬉しです！！
クックパッドの皆様、本当にありがとうござインド（…どうでしょうか：笑）✿✿
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【追加コメダ珈琲②です：６月１８日】
６月に発売されました「クックパッドのカレーレシピ」に「本格！タンドリーフィッシュ☆カレー」が掲載されました！
私のお気に入り＆大好きなタンドリーフィッシュ入華麗（カレーなので…：笑）が掲載、本当に嬉しいです！！
クックパッドの皆様、本当にありがとうございます！！
６月１６日、クックパッドニュース「６月１６日は和菓子の日」に「夏に爽やか〜紫蘇入寒天冷やしぜんざい」が掲載されました！
クックパッドの皆様、本当にありがとうございます！！
私の大好きな紫蘇と小豆善哉の爽やかな夏の出会い〜これから迎える夏のひとときにお試し頂けたら嬉しいデザート（…座布団もらえませんよね〜：笑）✿
