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✿カルンの駄洒落満載!?ぶろぐわーるど✿

✿10月・11月~カルンの小豆&和菓子ワールド・第七回:文明堂カステラ巻全店舗比較研究とカステラ✿

2017/11/18 00:34 お菓子 イベント お買い物 旅行・お出かけ 趣味

秋本番を迎えた10月もあっという間に過ぎ、11月も半ばに入りましたね。

*このブログを記載し始めたのが10月なので、内容が10月メインになっています…すみません。。。


10月に入り、木々山々も紅葉が始まり、秋の味覚・初冬の味覚の美味しい時期にもなりました。

上の写真は11月にミニミニ出張に行きました信州・信濃の駅前の紅葉です✿

日本では、旧暦10月を「神無月・かんなづき」、11月を「霜月・しもつき」と呼びます。

10月神無月にも私の愛する和菓子が様々あり、代表的なものとして「栗菓子・栗蒸し羊羹」などがあります。

私は秋の味覚の「梨」が大好きでして♡

今回の創作和菓子に「梨の甘露煮・砂糖漬」を作りました。

梨を上白糖と日本酒で煮込み、これを砂糖をまぶしながら1週間ほど乾燥させ完成しました。

梨の旨味が凝縮された、秋ならではの和菓子に梨(←笑)ました✿


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✿愛する文明堂カステラ巻全店舗食べ比べ研究の旅✿


昨年のブログにも掲載しましたが、私はかすてら×どら焼き=和ハイブリットスイーツ「文明堂カステラ巻」が大好きでして♡

↑上の写真は、江戸Tokyo日本橋本店・BUNMEIDO CAFEの「カステラ食べ比べセット」です!


昨年から全国の文明堂様のカステラ巻を比較食べ比べ調査をカルン極秘プロジェクトとして(笑)行ってまして、この秋、ようやくコンプリート出来ましたので、報告したいと思います✿


まずは…文明堂様といえば「かすてら・カステラ」ですね!

文明堂様の「カステラ巻」は、文明堂銘菓「かすてら」をこれまた文明堂銘菓の「どら焼き・三笠山」の生地で包んだ焼き菓子で、私的には「かすてら×どら焼き」=「和ハイブリットスイーツ」と称してます!

文明堂様は、1900年(明治33年)に長崎県で中川安五郎氏が創業し、その後、実弟の宮崎基左衛門が東京に進出させ、全国的にのれん分けされました。

現在(文明堂様のお店の方にお聞きしました!)、この「カステラ巻」を製造・販売している店舗として、「文明堂総本店(長崎)」「文明堂東京」「文明堂銀座」「横浜文明堂」「浜松文明堂」「文明堂神戸」の6店舗との事です。

ただ、文明堂東京と文明堂銀座のカステラ巻は、同じ製造元の様です。


①文明堂総本店(長崎)

柔らかい・ふわっとした食感のカステラ巻で、味の方も優しい味わいになっています。

②文明堂東京

しっかり&しっとりとした食感のカステラ巻で、味の方も甘味がしっかりとして濃厚味のカステラ巻です。

文明堂東京様では、通年プレーン味・抹茶味があり季節によって、桜味などが販売されます。

春に期間限定で発売される「桜味」がめちゃんこ美味しいのです♡





③文明堂銀座

お店の方にお聞きしたところ、文明堂東京様のカステラ巻と同じカステラ巻という事です。


…座銀(笑)…銀座と聞くだけで、「セレブカステラ巻」と思ってしまうのは私だけでしょうか!?






④横濱文明堂

ふわりんこ食感で軽い感じのカステラ巻で、味の方もさっぱり味に仕上がっています。

横濱文明堂様では、プレーン・抹茶・チョコレート味の三種類があります。







⑤浜松文明堂

我が地元しぞーか静岡県浜松に本店を構える浜松文明堂様のカステラ巻です。

しっとりとした食感で、味の方は卵の味が濃厚なカステラ巻です。

しぞーかでは、プレーン味とプレーン&抹茶ハイブリット「茶ってら」もあり、「茶ってら」は静岡土産としても人気があり、駅お土産売り場でも購入できます♡




⑥文明堂神戸

しっとり&しっかりとした食感で、味の方は他のカステラ巻より濃厚かつ甘味も強いカステラ巻です。

味の方は、プレーン・抹茶・チョコレートがあります。

私は文明堂神戸様のチョコレート味がお気に入りで、冷蔵庫で少し冷やして食べるのが大好きです♡






6店舗のカステラ巻を簡単にですが、ご報告致しましたが、今回の「全国カステラ巻比較食べ比べ調査」、かなり大変でして…。

でも、大好きなカステラ巻を比較食べ比べ出来たのは最高でして、コンプリートした時は、自ら拍手しちゃいました(笑)!

…ところが…。。。

「かすてら×どら焼き=和ハイブリット」なら、餡子サンドしてシベリア風にして「かすてら×どら焼き×餡子=和トリプル」にしちゃえば!と、どこからが声が(笑)!

で、作ってしまいました~「カステラ巻シベリア」を!!

手製羊羹(固めの水羊羹)をカステラ巻でサンドして作りました「カステラ巻シベリア」♡

大好きなものがトリプルで味わえる、超超最強和トリプルスイーツになりました。

作っている時も食べている時も至福の時間が過ごせました✿

カステラ巻様、シベリア様に感謝感謝です!


皆様も是非、カステラ巻食べ比べを実施してみて下さいね♡

それから、おススメの御当地カステラ巻がありましたら、報告の方、お待ちしてまスイーツ万歳✿


【文明堂様おまけ~文明堂様の謎のキュートキャラクター】

文明堂東京様では、文明堂伝統の味「ハニーかすてら」の2切れ食べきりサイズの「おやつカステラ」を販売してます。


←写真は、ハロウィン限定パッケージの「おやつカステラ」です。

文明堂CMの御馴染の可愛いキャラクターのパッケージも可愛いですよね♡

で…この可愛いキャラクター…皆様は何だと思われますか??

ここでクイズ!

【Q:文明堂CMキャラクターは!?】

①ネコ ②クマ ③文明堂星人


答えは…文明堂様まで(笑)♡


余談ですが、文明堂様の関東地域のTVCM音楽「カステラ一番、電話は二番~三時のおやつは文明堂」の「電話は二番」。

この「電話は二番」は、文明堂様の加入者番号が2番を使用している事が元になっている様です。

私は…この音楽は「一番にカステラを食べて、電話は2番でも良いでしょー!」という食いしん坊万歳の意味合いだと思ってました(笑)✿



✿番外編~福砂屋様カステラキューブハロウィン限定&中カステラマーラーカオ✿

先月10月、文明堂様と並ぶ長崎カステラ王者「福砂屋」様のお洒落&大人気食べ切りサイズの「カステラキューブ」のハロウィンバージョンを見つけました。

←福砂屋様のロゴマーク「こうもりマーク」とオレンジ×紫のハロウィン調のパッケージ、とっても可愛いですよね♡

思わず一目惚れしちゃいました。

尚、店舗限定のパッケージもあるので、また報告致しますね✿




これまた10月某週末になりますが、神奈川県横浜市の「横浜中華街」の方に行って参りました。

で、私が横浜中華街に行くと必ず購入・ゲットしたいものがありまして。

これが、中華風カステラ「馬拉糕・マーラカオ」です。

今回は人気中華菓子専門店「聚楽・じゅらく」様で購入しました!

聚楽様の「馬拉糕」、しっとりとした生地に優しいかつ重厚な甘味のある、心がホッとする懐かしい味わいでした。

今回はカットしたものを購入しましたが、次回は、ワンホール丸ごとかぶりつきたい野望(笑)が生まれました!

*聚楽*

神奈川県横浜市中区山下町143(長安道)・横浜中華街

火曜休


これからも小豆・和菓子ワールドの方、色々報告していきたいと思いますので、皆様、宜しくお願い致しマーラカオ(…駄洒落の方はイマイチ…:笑)✿

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【追加コメダ珈琲です】


9月7日に「❁酢こしょ旨~レンチンズッキーニ焼売風❁」が話題入り致しました!


9月15日に新星出版様から発売されました、クックパッドレシピ本「クックパッドのおいしいおつまみレシピ」に「✿お手軽に~鯖ときのこの和風リエット風✿」が掲載されました!


10月23日、クックパッド様の太らない献立に「簡単♪マグロの照り焼きステーキ」が掲載されました!

私の愛するレシピが話題入り、レシピ本掲載、献立掲載、トリプル大感激&ハイテンションです!!

クックパッドの皆様、新星出版様、本当にありがとうございます!!


駄洒落も成長しない、スローな私ですが、皆様、これからも宜しくお願い致しますき焼き(…笑)✿

すき焼きの意味合いは…冬=鍋なので(春風亭昇太さん、助けて~:笑)♨






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